若草園の粉茶・芽茶は高級煎茶の製造工程で採れたものです。
高級煎茶と同じ味をリーズナブルに楽しむことが出来ますが、美味しく飲むためには少しだけ注意が必要です。
粉茶・芽茶の美味しい入れ方
粉茶・芽茶の入れ方はとても簡単です。
お湯の湯冷ましも必要なく、抽出時間もいらないのでとても気軽に飲むことが出来ます。
①茶葉を急須に入れる
ティースプーン１杯を急須に入れます。
２杯の場合はティースプーン1.5杯程度で構いません。
②沸騰させたお湯を入れる
煎茶や玉露の場合は湯冷ましが必要ですが、粉茶や芽茶は沸騰したお湯をそのまま入れることが出来ます。
③お茶碗にお茶を注ぐ
抽出時間も必要ありません。
煎茶の場合は茶葉が開くように30〜40秒蒸らしますが、粉茶や芽茶の場合は蒸らさずにサッとお茶碗に注ぎましょう。
最後の一滴までしっかりと注ぐことで、2煎目が渋くなることを防ぎますよ。
若草園の芽茶・粉茶
若草園で販売している芽茶は１種類、高知県産の土佐茶のみを使用した芽茶。
特上煎茶から採れた芽茶は、濃厚でありながらもサッパリと味わうことが出来ます。
粉茶や芽茶を初めて飲むという方はぜひ若草園の「特上芽茶」からご賞味ください。
「土佐茶 粉茶」はリーズナブルで、まろやかな風味を感じることができます。
食後や日中、飲みたいときにサッと飲むのに適しています。