煎茶や玉露を選別する工程で出た茎の部分を集めたものが茎茶です。 また、高級茶葉から採れた茎茶のことを「かりがね」と呼びます。 若草園の「かりがね」は、老舗茶舗が独自にブレンドした自慢の逸品。 煎茶をブレンドすることで上品 … 続きを読む 土佐茶の香ばしさと旨味を味わえる「かりがね（茎茶）」